Vruchtenspecialiteiten

Ketchup de Cassis

Voor hun Ketchup de Cassis hebben Isabelle en Silvain Olivier zich laten inspireren door een 17e eeuws recept voor “Ketchup Anglais”. In deze tijd is ketchup een saus gebaseerd op een heel breed scala aan basisproducten. Dit kan allerlei fruit of groente zijn, maar ook noten, champignons of zelfs ansjovis. De Ketchup de Cassis van Fruirouge is een reductie van zwarte bessen met zwarte bessen azijn en verschillende kruiden en specerijen.

Hoewel Fruirouge de ketchup vooral aanbeveelt bij vleesgerechten, vinden wij de combinatie met oude boerenkaas juist de lekkerste.


Ketchup de Cassis 45 gr

€ 4.06 p/st.

Ketchup de Cassis 350 gr

€ 9.35 p/st.