Domaine Parigot is naar Bourgondische begrippen een relatief jong domaine. In 1973 gestart door vader Régis, heeft het domaine zich in zeer korte tijd een (vaste) plaats weten te verwerven tussen de eeuwenoude gerenommeerde huizen. Met de aankoop van een perceel in het climat “Les Epenots” gaat Régis verder met het zich scharen tussen wereldberoemde wijnmakers uit de Bourgogne. De wijn zelf hoeft eigenlijk geen nadere beschrijving, het is gewoon een volgende stap in het rijtje: goed, beter best dat begint met “Clos de la Perrière”.